Ristorante Al Granzo - Trieste Residence Al Granzo - Trieste
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PASQUA 2008
Inserito il 15 marzo 2008 alle 10:13:00 da walbassa. IT - Ristorante Al Granzo - Trieste



La Pasqua 2008 al Ristorante “Al Granzo”

Antipasti:
Granzievola “alla triestina”
Baccalà mantecato con Tortino di Polenta
Strudel alle Verdure con salsa al Mascarpone
Cappesante arrostite
Antipasto “dal carrello”
Ostriche

Primi piatti:
Crespelle di Salmone adagiate su un fondo di salsa alla rucola
Paccheri con purea di Cavolfiore e Calamaretti nostrani
Il Riso fino ribe ai Frutti di mare
Piccoli Gnocchetti di pane con salsa ai Gamberi e Curry
Tortino di Zucchine e piccoli Cannelloni di Pollo con Melanzane

Secondi piatti di pesce:
Carpaccio di Polipo con patate e salsa di pesto alla rucola
La Frittura di Pesce con chips di patate
Pesce Spada in salsa tonnata e finocchio
Aragosta gratinata al forno o “alla busara”o ai ferri
I pesci dal carrello
Le nostre carni:
Carrè d’Agnello al forno guarnito
Costata di manzo grigliata
Filetto di manzo cotto a piacere
Roastbeef cotto a piacere

Contorni:
Verdure miste di stagione

Dessert:
I dolci dello chef Luigi in bella vista

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